Os Coentros é uma planta
de folhas verdes,
que apesar de mais arredondadas,
são parecidas com as da Salsa.
É uma planta com um cheiro
e gosto característico e as suas
folhas são macias.
Em casos de oscilação de
temperaturas a planta tem
tendência a formar condensação nos sacos.
Os Coentros na Cozinha:
Aplicações Culinárias:
Os Coentros combinam na perfeição com açordas. O seu sabor é intenso, e pode ser utilizado como tempero ou condimento em sopas, saladas, pratos de carne e de peixe.
Combina com marisco.
Cuidados de Cultivo dos Centros
É a erva que precisa de mais cuidados (é bastante sensível)... Regue com pouca água, muitas vezes, sempre que a superfície do composto estiver seca.Coloque-a num lugar quente. No interior, o seu crescimento é limitado e leva algum tempo. Para um sucesso garantido pode transplanta-lo para o seu jardim durante os meses de calor.
( Fonte: http://www.aromaticasvivas.com/pt/cuidados-jardinagem-horta-biologica/cultivar-oregaos.aspx)
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