sábado, 25 de janeiro de 2014

Coentros

Com nome científico Coriandrum sativum

Os Coentros é uma planta
de folhas verdes, 
 que apesar de mais arredondadas, 
são parecidas com as da Salsa.
 É uma planta com um cheiro
 e gosto característico e as suas
folhas são macias. 
Em casos de oscilação de
temperaturas a planta tem
 tendência a formar condensação nos sacos. 

Os Coentros na Cozinha:
Aplicações Culinárias:


Os Coentros combinam na perfeição com açordas. O seu sabor é intenso, e pode ser utilizado como tempero ou condimento em sopas, saladas, pratos de carne e de peixe.
Combina com marisco.

Cuidados de Cultivo dos Centros

É a erva que precisa de mais cuidados (é bastante sensível)... Regue com pouca água, muitas vezes, sempre que a superfície do composto estiver seca.Coloque-a num lugar quente. No interior, o seu crescimento é limitado e leva algum tempo. Para um sucesso garantido pode transplanta-lo para o seu jardim durante os meses de calor.

( Fonte: http://www.aromaticasvivas.com/pt/cuidados-jardinagem-horta-biologica/cultivar-oregaos.aspx)