segunda-feira, 24 de fevereiro de 2014

Licor Nutritivo

... nas minhas pesquisas, encontrei esta receita, que achei interessante e decidi partilhar convosco!...

Ingredientes

1 litro de leite
3 barrinhas de chocolate
1/2 kg de açúcar;
1 garrafa de álcool 40º
1 fava de baunilha
1 limão cortado em cruz.

Preparação

Misture o chocolate moído ao açúcar e depois vá misturando o leite devagar.
Acrescente, em seguida, aos poucos o álcool, sem deixar que faça bolha; corte o limão em 4 e a baunilha em pedacinhos e ponha tudo em infusão por 2 semanas. Vencido esse tempo, filtre, passando primeiro a infusão por um pano fino. Engarrafe e guarde por algum tempo (quanto mais velho, melhor).

http://pt.wikibooks.org/wiki/Livro_de_receitas/Licor_nutritivo